Vendredi 27 mars – On ne peut plus parler de l’activité habituelle ces jours-ci, car de nombreuses entreprises cherchent à trouver un moyen de participer à cette industrie liée à la pandémie de coronavirus. Ainsi, les distilleries du monde entier s’attaquent à la production d’alcool rubis. Des brasseries comme ABInbev et d’autres brasseries qui savent fabriquer du whisky et du gin suivent cette tendance.
Il y a quelques semaines, vous avez probablement vu à la télévision que les hôpitaux fabriquaient leurs propres masques médicaux ; depuis quelques jours, nous constatons la même situation pour les gels, car le marché demande une production extraordinaire de tous les produits susceptibles d’aider à éviter la propagation du virus. Le ministre des Finances Alexander De Croo a demandé à l’Administration de “ taxer ” de relâcher les règles de licence afin de les rendre plus accessibles. Bien sûr, on souligne que le gel à la main serait inefficace si le taux d’alcool était inférieur à 70%.
Maintenant que vous êtes ici pour lire des articles sur les brasseries, nous pouvons vous faire part de la nouvelle que AbInbev a déjà produit plus de 50 000 litres de gel hydroalcoolique. Une autre brasserie, comme celle de “Wilderen” de Limbourg, a obtenu l’autorisation de commencer la production. Outre leurs triples, ils créent le gin “Double you Gin”, qui est devenu au début de cette année même le vainqueur du pays aux World Gin Awards, un département des World Beer Awards, comme de nombreux lecteurs le savent. Ce qui nous impressionne beaucoup, car nous avons appris qu’ils ne fabriquent ce gin que depuis peu.
D'autres brasseries poursuivent leur production autant que possible. Sans aucun doute, chaque brasserie fonctionne selon ces règles strictes de santé, afin que la production puisse se poursuivre à un rythme plus faible. Lorsqu'on a demandé à une brasserie comme Orval si c'était une option d'arrêter la production pour un certain temps, on nous a répondu qu'ils devaient maintenir la production en cours, car leur levure doit rester vivante. Certains se demandent probablement si cette décision est sécuritaire pour ces brasseries trappistes, car les moines sont généralement les responsables de la production des bières trappistes. Mais vous n'avez pas à vous inquiéter à ce sujet, car les travailleurs non professionnels sont souvent chargés de la production des bières trappistes.
C’est de toute façon une très bonne nouvelle pour tous les amateurs de bière, car les brasseries ont cette bonne “ raison ” de poursuivre leur processus de brassage afin que nous soyons tous assurés que les bières belges ne manqueront pas de stock.
La question est : vont-ils aussi commencer à produire du gel hydroalcoolique ? Nous avons déjà entendu dire de certaines pharmacies que celles-ci n’ont pas d’autre choix que de se tourner vers les petites brasseries locales et de les aider à fournir ce “ outil ” nécessaire. Partagez-le avec nous sur les réseaux sociaux si vous connaissez d’autres brasseries qui aident à lutter contre cette épidémie de coronavirus.
