Je m'appelle Liselot Caura, je suis originaire de Bruges et j'ai étudié à Gand (une ville aussi belle que Bruges). Après avoir obtenu mon diplôme, j'ai décidé de déménager à Bruxelles pour découvrir un mode de vie plus international et multiculturel. Après 6 ans de vie à Bruxelles, je suis de retour à Gand. En 2014, j'ai lancé l'une des premières bières artisanales gantoises, appelée Crabbelaer, qui a rapidement gagné en popularité en devenant un brassin très apprécié sur la scène belge.
Dans une industrie traditionnellement masculine, je suis l'une des rares femmes à avoir une connaissance approfondie du monde étonnant de la bière belge. J'aime partager ma passion avec le public au-delà des bars et des restaurants.
Mais cela n'a vraiment commencé à me démanger que lorsque j'ai réalisé que je voulais partager ma passion pour la bière et la culture belge avec un public beaucoup plus large que les bars, les restaurants et les collègues de bière. J'ai pris ma décision: J'allais utiliser mes connaissances pour inspirer tous les amateurs de bière! Des touristes à tous ceux qui veulent participer à des activités de groupe amusantes. C'est ainsi qu'est né en 2016 Belgiumbeerdays, qui s'est transformé en 2020 en BeerSecret.
"Il n'y a rien que j'aime plus que de parler de la ville, de notre culture et de l'histoire des bières belges, à tel point que j'en ai fait mon travail à temps plein et l'œuvre de ma vie! Rejoignez-moi lors de l'une de nos visites de bières ou de brasseries et nous découvrirons ensemble votre bière belge préférée!"
Venez au début de votre voyage et je vous ferai part de tous les conseils d'initiés sur ce qu'il y a à voir et à faire à Bruxelles, Bruges, Gand et au-delà.
Non ! Parfois, une personne se joint à notre visite pour faire plaisir à quelqu'un d'autre : mari, femme ou ami. Mais à la fin de la visite, ces personnes sont toujours stupéfaites de voir à quel point elles aiment une bière en particulier. Et c'est pour cela que j'organise ces visites : pour ouvrir votre esprit et votre palet à nos bières fantastiques.
Rencontrez le brasseur et découvrez des endroits cachés à Gand, Bruges et Bruxelles.
Plus que de simples rencontres : faites-vous de nouveaux amis grâce à notre approche personnalisée et interactive
Découvrez d'autres délices locaux grâce à des accords de mets inspirants
Profitez une post-experience. Partagez votre nouveau style de bière préféré avec votre guide et obtenez des suggestions de bières personnalisées.
En 2021, j'étais le modératrice de l'édition en ligne du "Toer de Geuze”, un parcours réunissant la crème des brasseurs de gueuze et de lambic.
En raison des restrictions du Covid, nous ne pouvions pas diffuser l'événement en direct. Mais avec une petite équipe de tournage, nous sommes allés voir sur place tous les brasseurs pour écouter leurs histoires fascinantes. C'est devenu une semaine éducative pleine d'interviews, de récits et de dégustations. Pour le livestream, on m'a demandé d'animer l'événement. Pour ceux qui sont intéressés, vous pouvez trouver les enregistrements en direct sur www.toerdegeuze.be.
“Toer de Geuze” est un événement biannuel organisé par Horal où tous les brasseurs de lambic et de geuze ouvrent leurs portes au public. Les amateurs de bière du monde entier viennent dans notre belle région de la Zennevallei spécialement pour cet événement.
C’est une collaboration réussie avec l’agence de communication du tourisme et de culture de la région flamande, Visit Flanders
Quelques mois avant cette expérience du Toer de Geuzej'ai pris l'initiative de diffuser une visite virtuelle de brasserie lors de dégustations de bières en ligne (en raison de la Covid). Nous avons partagé l'histoire de la brasserie, le processus de brassage et le portefeuille de bières. Les brasseries partenaires étaient De Ranke ou De Dolle Brouwers. Découvrez nos vidéos mettant en avant ces propriétaires de brasserie passionnés.
Est-ce ma première expérience d'hébergement ? Absolument pas ! En 2015, j'ai interviewé plusieurs brasseurs lors des “Horecabeurs”, énormes salons qui réunissent les plus grands acteurs européens de l’Horeca. Depuis lors, je rends régulièrement visite à ces amis proches afin de perfectionner mes connaissances des processus de brassage et bien évidemment les divers styles de bières. Mais c’est aussi simplement l’occasion de partager notre amour commun de la bière.
"Les longues discussions avec les brasseurs sont juste une façon de rester à jour dans ce monde en perpétuel mouvement et plein de défis".
Curieux d'explorer davantage la riche culture brassicole de la Belgique et de recevoir des mises à jour lorsque nous avons visité une autre brasserie ?
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