Je m'appelle Liselot Caura, je suis originaire de Bruges et j'ai étudié à Gand (une ville aussi belle que Bruges). Je vis maintenant à Bruxelles.
En 2014, j'ai lancé l'une des premières bières artisanales gantoises, appelée Crabbelaer, qui a rapidement gagné en popularité en devenant un brassin très apprécié sur la scène belge.
Dans une industrie traditionnellement masculine, je suis l'une des rares femmes à avoir une connaissance approfondie du monde étonnant de la bière belge.
J'aime partager ma passion avec le public au-delà des bars et des restaurants. De manière amusante et divertissante, ce que j’aime le plus que de parler de la ville, de notre culture et de l’histoire des bières belges à tel point que j'en ai fait le travail de ma vie à plein temps!
Rejoignez-moi et découvrons ensemble votre bière belge préférée.
Venez au début de votre voyage et je vous ferai part de tous les conseils d'initiés sur ce qu'il y a à voir et à faire à Bruxelles, Bruges, Gand et au-delà.
Non ! Parfois, une personne se joint à notre visite pour faire plaisir à quelqu'un d'autre : mari, femme ou ami. Mais à la fin de la visite, ces personnes sont toujours stupéfaites de voir à quel point elles aiment une bière en particulier. Et c'est pour cela que j'organise ces visites : pour ouvrir votre esprit et votre palet à nos bières fantastiques.
Rencontrez le brasseur et découvrez des endroits cachés à Gand, Bruges et Bruxelles.
Un excellent moyen d'entrer en contact avec votre guide.
Découvrez le marché alimentaire local grâce à un jumelage inspirant.
Demandez-moi n'importe quoi sur nos trois belles villes.
En 2021, j'étais la modératrice de l'édition en ligne du "Toer de Geuze", un parcours réunissant la crème des brasseurs de gueuze et de lambic.
En raison des restrictions du Covid, nous ne pouvions pas diffuser l'événement en direct. Mais avec une petite équipe de tournage, nous sommes allés voir sur place lambic and gueuze brewers pour écouter leurs histoires fascinantes.
C'est devenu une semaine éducative pleine d'interviews, de récits et de dégustations.
Pour le livestream, on m'a demandé d'animer l'événement. Pour ceux qui sont intéressés, vous pouvez trouver les enregistrements en direct sur www.toerdegeuze.be
“Toer de Geuze” est un événement biannuel organisé par Horal où tous les brasseurs de lambic et de geuze ouvrent leurs portes au public. Les amateurs de bière du monde entier viennent dans notre belle région de la Zennevallei spécialement pour cet événement. C’est une collaboration réussie avec Visit.Flanders, l’agence de communication du tourisme et de culture de la région flamande..
Dans ce monde de la bière, il n'y a pas un jour où je ne puisse pas en découvrir davantage
Je peux dire que je joue un rôle actif dans le monde de la bière belge. Pour créer le contenu de mon premier site web, j'ai interviewé de nombreuses brasseries lors d'une exposition de brasseries B2B. Depuis lors, je rends régulièrement visite à ces amis proches afin de perfectionner mes connaissances des processus de brassage et bien évidemment les styles de bières respectifs.
"Les longues discussions avec les brasseurs sont juste une façon de rester à jour dans ce monde en mouvement perpétuel et plein de défis".
